Naša priča
Restoran je otvorio svoja vrata 1998. godine na Putu mora u Primoštenu — kao mali obiteljski objekt s nekoliko stolova uz more. Danas ga vodi treća generacija iste obitelji, s istom filozofijom: svježe, lokalno i iskreno. Ne trčimo za trendovima; trčimo za najboljom ribom na ribarnici.
Majstor kuhinje
Chef je odrastao u kuhinji svoje bake, gdje je naučio da je strpljenje najvažniji začin. Nakon godina provedenih u kuhinjama diljem Mediterana, vratio se kući.
Njegova filozofija je jednostavna — poštuj namirnicu. Riba ulovljena jutros ne treba puno; treba dobru sol, maslinovo ulje i ruke koje znaju kada stati.
Svako jutro osobno bira ribu na primoštenskoj ribarnici. Jelovnik se mijenja s ulovom, sezonom i raspoloženjem mora.
„Ne kuham da impresioniram. Kuham da te podsjetim na nešto lijepo.”
Ambijent
Topli interijer, terasa nad morem i intimna privatna sala — svaki kutak osmišljen za trenutke koji se pamte.
Priznanja
TripAdvisor Excellence
Gault&Millau preporuka
Slow Food Croatia
Dalmatinska gastro nagrada